Работа: шеф-повар в Ленинском (Тульская область), 8 вакансий

Знание диетического детского меню, раскладки блюд

Выявление потребности в изменениях деятельности сети предприятий питания Управление разработкой и внедрением инновационных технологий в деятельность предприятий, входящих в сеть предприятий питания Планирование и управление внедрением изменений в развитии сети предприятий питания Оценка эффективности внедрения инновационных технологий организации и управления деятельностью сети предприятий питания

Согласно профстандарту (приказ Министерства труда и соцзащиты от 09.03.2022 года № 113н)

Разработка меню и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль работы помощника повара

В МБОУ " ЦО № 51" в структурное подразделение, расположенное по адресу: село Алешня ул. Совхозная дом 22, требуется повар 1 ставка. Приготовление пищи для детей различных возрастных групп; Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе; Использование спецодежды во время работы; Соблюдение весовых нормативов;Соблюдение технологии приготовления блюд

Социальный пакет В соответствии с должностной инструкцией повара

Приготовление пищи для учащихся , организация раздачи пищи (5 приемов), соблюдение технологических требований при кулинарной обработке пищевых продуктов, соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню, соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах, соблюдение санитарного состояния пищеблока, ведение необходимой документации на пищеблоке.

Вакансии в цехе "Кулинария и столовая" и в мясо-рыбном цехе. Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.